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雑穀たべて免疫力UPしましょう！
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【もちきび】
「もちきび」は、イネ科の雑穀です。
古代から主要穀物として人々を支えてきました。
エッグミレットと親しまれるように、
分かりやすくイメージしてもらいたいのは、”畑で収穫できる卵”。
冷蔵庫に卵がない…
そんな時も卵の代用として、
お料理に彩りと栄養を加えてくれる優れもの。
ベジタリアン・ビーガンの方にもGOOD。
「もちきび」を炊き上げると、プチプチとした
つぶつぶ食感で、鮮やかな黄色は気持ちも上げてくれくれます。
一度に炊き上げ、小分けに冷凍しておくと、とても便利。
チャーハンの卵に代用したり、
サラダや和え物に混ぜれば、プチプチして美味。
その他、
スクランブルエッグ風。
チキンナゲット風。
へ、早変わり！
そして白米と一緒に炊けば、
黄色が可愛いプチプチ雑穀ご飯の出来上がり！
とても簡単で、栄養価も高くヘルシー。
みなさまの美容や、健康、免疫力UPに、ご活用ください。
そして是非いろいろと、あなただけのレシピに挑戦して
楽しく・美味しい食卓を笑顔でお過ごし下さい！
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